過去の利用者の皆さん
オーナー
あおぞら子ども食堂
こじかキッチンのある勝瑞地区にはなかった子ども食堂を作りたい！という思いで設立。
地域の中で安心できる居場所づくりを目指し、月に１回、日曜日のお昼に営業。
2024年7月からあいずみ藍工房にて開催。今後、こじかキッチンでも平日のカフェ営業を検討中。
あいずみ藍工房 板野郡藍住町勝瑞字東勝地167（🅿20台程度）
発酵おうちごはんhome
麹調味料を使った体に優しい料理を提供。テイクアウトも可能。
野菜たっぷりの品数豊富なおかずが魅力で、「美味しく食べて健康になろう！」が合い言葉。
こじかキッチンでは月２回営業していたが、2025年からは徳島市の中央病院前（蔵本町交番前）に拠点を移すことになった。変わらぬ美味しさが週５回味わえるので、ぜひ足を運んでみてほしい。
徳島市蔵本町1丁目4-1 川崎ビル2F西（🅿店舗裏側に３台分。一方通行で国道側からは入れないのでご注意を！）
薬膳料理の然（しか）
薬膳プロフェッショナル資格・薬草コーディネーター資格などを持つ店主が、旬の食材と薬草の薬効を利用して、自然の力で健康を守るランチコースをリーズナブルに提供するお店として４ヶ月間営業。「薬膳料理」と聞くと味や香りにクセがありそうに思えるが、薬膳料理の概念が覆るほどの美味しさであった。こじかキッチンでの営業は終了し、現在はアミコの地下での営業やマルシェの出店などを中心に活動されている。
ボールくんのプロテイン居酒屋
居酒屋ながら、普通に食事ができて人気メニュー「プロテインパフェ」も食べられる、面白いお店。毎回のように行われるコラボ企画も楽しみのひとつだった。日本一健康にうるさい居酒屋を目指して営業していた。
本業が接骨院とあって、その場でワンコイン整体の施術も受けられた。
[メディア紹介]
・徳島新聞折込フリーペーパー『startt』2024年4月11日号（特集「スポーツを支える人」）
・エーアイテレビ 2024年6月28日「あれこれ情報BOX」
プロテインカフェ らくらく
徳島市国府町にあった「おいしいプロテイン♡栄養くらぶ らくらく」が営業していたプロテインカフェ。ただのプロテインでなく、フルーツやスイーツでアレンジした美味しいプロテインを提供。
お店に集う仲間と一緒に21日間の目標を立ててダイエットなどに挑む「21日間チャレンジ」の表彰式も開催し、健康なカラダ作りをしたい方たちで賑わっていた。
現在は自宅サロンで営業している。
焼き菓子専門店 petit éclat（プティ･エクラ）
こじかキッチン初となる、焼き菓子のテイクアウト専門店。
国産小麦やよつ葉バターなど、厳選された素材を使用して丁寧に焼き上げたフィナンシェとクッキーが看板メニュー。特にフィナンシェは焼きたてのものも販売しており、通常のフィナンシェとはまったく異なる食感が楽しめると好評。
その後、ガレット・ブルトンヌとリッチミルクカヌレも焼きたてシリーズに仲間入りして好評を博したが、2026年7月末に惜しまれつつ閉店。
[メディア紹介]
・徳島新聞折込フリーペーパー『startt』2026年2月12日号（特集「店舗を持たない新たなお店」）
