出店者紹介
オーナーこじかキッチンで営業しているお店をご紹介します。
なお、記載されているメニューや料金、営業日・営業時間は変更されている可能性があります。
最新の情報を営業カレンダーや、SNS でのこじかキッチンからの営業案内および各お店の SNS 等でご確認ください。
月２しゃべり酒場くっちゃ
月替わりのおまかせ３品「くっちゃセット」1,100円を中心に、各種アルコールとお食事をご用意。
おひとり様でもふらっとお立ち寄りいただける楽しいお店づくりを目指している。
月２回、主に第２・第４水曜日の 19:00～22:30 に営業。
[ メディア紹介 ]
・ネットワークあい 2024年7月号
・月刊タウン情報トクシマ（タウトク）2025年8月号（「街に愛される 居酒屋」）
麹カフェ Malt
シンプルながら、カラダに優しい、麹を使ったランチを提供。
野菜もたっぷり使ったプレートがデザート・ドリンク付きで1,400円。
月２回、主に水曜日の 11:00～14:00 に営業。
[ メディア紹介 ]
・まちかど徳島「今すぐ行きたい！ ！トクシマで話題の新店6選！」
・徳島新聞 2024年5月3日【とくしま経済ひとこと】
・月刊タウン情報「CU」2024年6月号（巻頭「CU's eye」）
・エーアイテレビ 2024年6月28日「あれこれ情報BOX」
・月刊タウン情報トクシマ（タウトク）2025年11月号（「曜日限定グルメ」）
ボールくんのプロテイン居酒屋
居酒屋ながら、普通に食事ができて人気メニュー「プロテインパフェ」も食べられる、面白いお店。毎回のように行われるコラボ企画も楽しみのひとつ。日本一健康にうるさい居酒屋を目指している。
本業が接骨院とあって、その場でワンコイン整体の施術も受けられる。
現在は休止中。
[メディア紹介]
・徳島新聞折込フリーペーパー『startt』2024年4月11日号（特集「スポーツを支える人」）
・エーアイテレビ 2024年6月28日「あれこれ情報BOX」
スパイスカレー ボンボヤージュ with nonokaze
自家焙煎の珈琲スタンド「くるみ珈琲店」のもう１つの顔。珈琲同様、独自に研究したブレンドで、ボークビンダルー、サンバー、キーマ、チキングリーンカレー、牛すじカレーなどの中から月替わりで３種のスパイスカレーを提供。あいがけも楽しめる。
2024年7月からはチーズケーキ工房 nonokaze とのコラボでカフェ営業も開始。くるみ珈琲店のコーヒー豆を使った「白いコーヒーレアチーズケーキ」のほか、キャラメルナッツチーズケーキ、バスク風チーズケーキなどを提供。マフィンなど、チーズケーキ以外のスイーツがメニューに登場することもある。
ケーキセットもあり、「くるみ珈琲店」のコーヒーのほか、ノンカフェインのルイボスティーも選べる。
基本的に全メニューがテイクアウト可能なのが嬉しい。
月１回、主に第３土曜日の11:00～21:00営業。
[メディア紹介]
・月刊タウン情報トクシマ（タウトク）2025年11月号（「曜日限定グルメ」）
麺や
うにまる亭
阿波市土成町にあった人気テイクアウト専門店「うにまる翔世」が営業するお店。
当初は「うにまるレストラン」としてボリューム満点のからあげをはじめとする定食や、黒毛和牛のホルモンがごろごろ入った焼きそば、週替わりで提供される特別メニューなどを提供していたが、2025年からはうどんをメインに営業。週替わりのサイドメニューも楽しみのひとつ。
現在は休止中。
[メディア紹介]
・2024年6月26日 ここからどんなお店が生まれるのか? 藍住町のシェアキッチン「こじかキッチン」代表と利用者の思い【徳島】｜JRT NEWS NNN
・2024年7月5日 JRT四国放送「ゴジカル」
cafe卑弥呼
おでん・ラーメン・焼肉など数々の飲食店を手がけてきたオーナーが満を持して開店。
唐揚げや生姜焼きなど、毎回異なる３種類の定食を用意。14時からは不定期で「絹喜ばーばの開運占い」を開催。
月１～２回、主に第２・第４日曜日の 11:00～14:00 に営業。
[メディア紹介]
・徳島新聞折込フリーペーパー『startt』2024年5月9日号（「気になるあの店」）
・月刊タウン情報トクシマ（タウトク）2025年11月号（「曜日限定グルメ」）
プロテインカフェ らくらく
徳島市国府町にあった「おいしいプロテイン♡栄養くらぶ らくらく」が営業するプロテインカフェ。
ただのプロテインでなく、フルーツやスイーツでアレンジした美味しいプロテインを提供する。
お店に集う仲間と一緒に21日間の目標を立ててダイエットなどに挑む「21日間チャレンジ」の表彰式も開催。
主に月１回、第４日曜に営業。
Diningダイニング彩
フルコースの料理がリーズナブルに楽しめるお店。
週末の夜を素敵な料理とお酒でゆっくり楽んでほしい。
予約制なので、Instagram のメッセージからお店に直接ご予約を。
月１回、主に第４金曜日の 19:00～22:00 に営業。現在は休止中だが、再開に向けて準備を進めている。
チェゴキンパ
国産素材にこだわったキンパ（韓国のり巻き）の専門店。
最近はクプマルシェをはじめとするマルシェへの出店が中心だが、まれに店内営業も行なっている。
その際はインスタのメッセージで事前に予約を受け付ける。詳細はチェゴキンパの Instagram で確認してほしい。
お酒とおばんざいのお店 なおとみ
地元民から絶大な人気を誇る居酒屋。
好きなおばんざい３品とドリンクで 1,000 円の「せんべろ」をはじめ、美味しい料理とお酒がリーズナブルに楽しめる。
３ヶ月に１回程度、土曜日の 18:00～22:00 に営業。
にゃますて
完成まで何と10年を要したというスパイスカレーを提供するお店。
さまざまなスパイスはもちろん、野菜やフルーツをふんだんに使っている。
カレーだけでなく、アラカルトメニューやドリンク、デザートも提供。
限定メニューは予約しないと食べられないほどの人気。
月１回 、土曜日または日曜日に営業。2025年秋からはマルシェにも出店している。
[メディア紹介]
・月刊タウン情報トクシマ（タウトク）2025年11月号（「曜日限定グルメ」）
