シェアキッチンとは

シェアキッチンとは、複数の人で共有（シェア）することを前提とした厨房（キッチン）です。

通常、飲食店を開業するには、調理器具や食器類を揃えたり、店舗を借りて家賃や水道光熱費を払ったり、保健所の営業許可を受けたりと、時間と手間がかかります。

その点、飲食店営業許可付きのシェアキッチンを利用すれば、キッチンに備え付けの器具を利用することができ、保健所に出向くこともなく、利用する時間分のコストを負担するだけで開業することができます。

将来本格的に飲食店を経営したい方はもちろん、空いた時間を使って趣味や副業の範囲でお店を持ってみたい方、マルシェなどに出店する際の仕込みをしたい方におすすめです。

ほかにも、自宅より広いスペースでホームパーティーをしたい場合などにもお使いいただけます。

こじかキッチンは飲食店営業許可を取っていますので、利用者は新に保健所の許可を得ることなく飲食店を開業することができます。また、近い将来に菓子製造許可も取得予定ですので、取得後はお菓子をマルシェやネットで売ってみたい方もご利用いただけます。

こじかキッチンは、あなたの「やってみたい」を応援する、そんな場所になりたいと願っています。